北京李先生加州牛肉面大王有限公司经层层筛选,最终与博华无限科技发展(北京)有限公司签约。

一、“李先生”的创始人—李北祺先生
李北祺先生，字华康，1932年9月15日出生于重庆市铜梁县桐梓园。
14岁起在国军当学兵，学习机械和航空。
1949年，随国军迁至台湾，在台湾大学学习英语，后又在马利兰商学院学习商科。
1970年移居美国。
李北祺先生一生热爱餐饮艺术。
他在洛杉矶成立的“中国烹饪艺术公司”，先后向数以千计的美国家庭传授中餐厨艺，致力于向美国人推广中国美食艺术。尤其是他将中国的牛肉面进行精心改良，并在其经营的“南北和”中全力推出，受到食客的特别喜爱，常常排队候餐，让充满中华美食色彩的牛肉面在遥远的西方生根开花，因而获得了《洛杉矶时报》四颗金星的热情赞扬，这是当时中式餐馆获得的最高评价。因此，李北祺先生被美国南加州餐饮同业会誉为“牛肉面大王”。
二、“美国加州牛肉面大王”与“李先生”
    几十年的风雨中，品牌名称经历过几次变迁。
1972年在美国创立时，商号是“牛肉面大王”。
1987年5月28日，中国大陆的第一家加州牛肉面餐厅，在北京东四西大街26号开业，商号是“美国加州牛肉面大王”。
1991年9月16日，在太原市柳巷南路4号，中国的第10家“美国加州牛肉面大王”开业。
1995年，中国的第100家“美国加州牛肉面大王”开业。
1996年，李北祺先生注册了“李先生”、“李先生头像”一系列商标，将其使用在他开设的“美国加州牛肉面大王”连锁餐厅中。并成立北京李先生加州牛肉面大王有限公司，全面负责“美国加州牛肉面大王”在中国的发展。
迄今为止，李先生加州牛肉面大王，已在中国的黑龙江、吉林、辽宁、河北、北京、上海、天津、内蒙古、山西、山东、河南等15个省、直辖市，共开设连锁餐厅350多家。
今天，“美国加州牛肉面大王”已出现许多仿冒者，给消费者带来许多误导。为此，李先生加州牛肉面大王，从2008年5月1日起，对全国350多家连锁餐厅进行一系列改造，将“美国加州牛肉面大王”改为“李先生”，正式以“李先生”为号，让“李先生”作为中国大陆快餐行业的一面鲜艳旗帜，在我们的共同努力下高高飘扬。